【蟹柳香菇汤的家常做法图解】

用料
香菇适量

寿司是日本一种很有名的料理,主要运用到的食材有米饭,海带皮和各种配料,寿司的方便之处在于可以根据自己的喜好决定加何种材料,肉类的可以加培根,鳗鱼等,蔬菜类的可以加生菜,香菇等,水果可以加苹果香蕉,樱桃等等,只要是能吃的都能用来做成寿司,自然,这也成了寿司受到大众喜爱的一个原因。今天的主题就是寿司的做法大全,下面就随小编一起来看看简单的寿司做法是怎样的吧!

蟹柳一包

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寿司的做法大全之一:

蟹柳香菇汤的做法步骤
1.香菇洗干净热水煮一下泡冷水去掉菇柄切块备用,黄瓜洗干净切块备用,豆腐洗干净切块备用蟹柳切块备用、姜、蒜切碎。

食材明细:高汤,酱油,香菇,米饭,白砂糖,米醋,苹果醋,食盐,油豆腐皮,黑芝麻,海苔碎,胡萝卜;

2.少许油烧热,姜蒜爆香油锅,下黄瓜和香菇爆炒片刻后加水煮开后加入蟹柳和豆腐一起煮。

1.油豆腐皮放在烧开的水里焯烫一会儿,去除表面的油脂,捞出沥干水分备用;

3.煮3-5分钟后,加适量的盐、鸡精、撒麻油调味搅拌均匀熄火。

2.将高汤,酱油和白砂糖倒在锅中,用小火与豆腐一起煮,煮好的豆腐捞出对半切开备用;

3.香菇洗干净后去蒂,放在高汤中煮熟,然后捞出晾干后切成碎丁,胡萝卜去皮后也切成碎丁,加入少许油将胡萝卜和香菇丁煸炒一会儿,盛出装在碗中;

小贴士
油多放

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4.加适量的高汤,酱油和白砂糖搅拌均匀腌制片刻,大米最好是选择珍珠米,洗净后沥干水分,静置半个小时,放在电饭煲里焖煮半个小时,再加入寿司醋材料,搅拌均匀,直至白砂糖完全融化放凉备用;

5.米饭趁热的时候加入做好的寿司醋和香菇,胡萝卜丁以及黑芝麻,搅拌均匀备用;

6.将油豆腐皮多余的水分去除,可以用厨房纸巾,然后把米饭弄成饭团,塞到油豆腐皮中,这道非常有特色的稻荷寿司就做好了。

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