【蛋白黄花汤的家常做法图解】

用料
干黄花菜100克

黄花菜鸡蛋汤的做法简单易学,选用黄花菜和鸡蛋为主要食材,加以各种佐料烹饪而成,营养又美味。身体虚弱、神经衰弱或者经常用脑的人群经常食用这道汤,对身体大有好处。

鸡蛋2只

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黄花菜鸡蛋汤的做法

蛋白黄花汤的做法步骤
1.黄花菜先摘掉有梗的一头,然后在冷水浸泡十分钟,泡发,洗净。

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2.鸡蛋取蛋清,打散;瘦肉剁成肉末,备用。

食材准备

3.锅中倒一碗清水,烧开后,加入浸泡过的黄花菜,以及肉末。

干黄花菜、猪瘦肉、鸡蛋、油、盐、酱油、葱花。

4.锅中汤水再次烧滚后,加适量精盐,以及鸡精,最后倒入打散的鸡蛋清,略微搅拌片刻,即可出锅。

方法步骤

1、将干黄花放于清水中浸泡2小时泡发涨,然后洗净沥干备用。

小贴士
记住油不能放太多哦!青椒可以炒的熟一点就不会太辣!

2、鸡蛋打散,加入适量盐搅匀。

3、猪瘦肉洗净,剁成肉末备用。

4、汤锅中放入适量水烧沸,放入黄花菜和肉末煮片刻。

5、慢慢倒入已打散的鸡蛋液,再煮沸。

6、加入适量盐和酱油调味,撒入葱花即可。

家常黄花菜鸡蛋汤的做法

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食材准备

黄花、鸡蛋、葱、盐、糖、鸡精、胡椒粉。

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