清炒茄子的做法

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主料:茄子1个,生姜少许,番茄1个,青椒1个,料酒1勺,马铃薯淀粉1勺

辅料:油15克,盐1茶匙,酱油1茶匙,料酒2茶匙,鸡粉1茶匙,十三香2茶匙

教您清炒茄子的家常做法,清炒茄子怎么做好吃

1.洗净番茄、青椒、茄子备用

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2.茄子切片,用盐、料酒、马铃薯淀粉腌制两分钟。

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3.青椒切成自己喜欢的样子,生姜切末,备用。

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4.番茄切片备用

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5.热锅里放油,然后放姜末、青椒翻炒(当心油溅出来伤了自己)

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6.放入腌制好的茄子翻炒,然后放番茄,炒熟出锅。

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