美食食谱:拔丝鸡蛋的做法

图片 11

图片 1

图片 2

食用油适量

拔丝鸡蛋的做法步骤

糖100g

1张图片

7.倒入炸好的鸡蛋,快速翻匀,撒上白芝麻。

主料

熟白芝麻适量

  • 图片 31准备鸡蛋,较稀的水淀粉。
  • 图片 42两个鸡蛋打入碗中,加入较稀的水淀粉搅匀。
  • 图片 53平底锅中刷少量油,倒入蛋液,煎成蛋饼。
  • 图片 64剩下的一个鸡蛋与水淀粉、面粉调匀成糊。
  • 图片 75将鸡蛋饼出锅切成三角状,挂上面糊,锅中入油烧到180度左右下入炸至膨胀捞出沥油备用。
  • 图片 86锅中放入水、糖开始煮。
  • 图片 97当糖水至大泡转小泡,小泡变无泡,颜色浅黄时关火。
  • 图片 108倒入炸好的鸡蛋,快速翻匀,撒上白芝麻。
  • 图片 119盘底抹上少许芝麻油,将拔丝鸡蛋放入。

小贴士
1、吃此菜时,要准备一碗凉开水,趁热食用最佳。2、盘底抹少许芝麻油,可防贴。3、锅、铲上粘的糖,用热水再煮一下,可轻松洗掉。

  • 鸡蛋3个

图片 12

食材明细

水淀粉适量

辅料

图片 13

配料

4.将鸡蛋饼出锅切成三角状,挂上面糊,锅中入油烧到180度左右下入炸至膨胀捞出沥油备用。

  • 100克

面粉适量

2、盘底抹少许芝麻油,可防贴。

1.两个鸡蛋打入碗中,加入较稀的水淀粉搅匀。

3、锅、铲上粘的糖,用热水再煮一下,可轻松洗掉。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

相关文章

网站地图xml地图