美食食谱:海鲜炒米粉的做法

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    鱿鱼择洗干净,虾仁去虾线。
  • 图片 22胡萝卜、洋葱、荷兰豆洗干净,木耳提前泡发。
  • 图片 33胡萝卜、洋葱、荷兰豆切成条。
  • 图片 44鱿鱼切成条。
  • 图片 55煮锅加水烧开,米粉入锅煮熟捞出过凉后沥干水。
  • 图片 66起油锅,洋葱入锅炒。
  • 图片 77炒出香味,鱿鱼、虾仁入锅炒。
  • 图片 88胡萝卜、木耳入锅炒。
  • 图片 99加白糖炒。
  • 图片 1010加料酒炒。
  • 图片 1111加盐炒。
  • 图片 1212荷兰豆入锅炒。
  • 图片 1313米粉入锅炒。
  • 图片 1414炒均匀即可盛出享用。

步骤六:

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胡萝卜、洋葱、荷兰豆洗干净,木耳先放清水中浸泡

辅料

煮锅水烧开米粉入锅煮熟捞出过凉水备用

小窍门1、配菜依据个人偏爱添加。
2、米粉时,要放足水量。
3、水烧沸后再将米粉入锅。
4、炒米粉时用筷子操作最佳。
5、这款米粉是纯大米制作,汤水既米粥,米香浓郁,可以食用,不要弃之。

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鱿鱼洗干净、虾仁去虾线

  • 适量
  • 适量
  • 白糖适量
  • 料酒适量
  • 胡萝卜适量
  • 荷兰豆适量
  • 洋葱适量
  • 木耳适量

放油入锅先炒洋葱,炒出香味后加入鱿鱼、虾仁炒,然后再放入胡萝卜、木耳入锅炒。再加白糖炒融化。依次加入料酒、盐翻炒。

“质量上乘的米粉,必须要有上好的搭配。用大虾仁、鱿鱼与米粉组合,又搭配了荷兰豆等时蔬一起炒。营养丰富又美味的海鲜炒米粉。”

步骤四:

  • 米粉1包
  • 虾仁100g
  • 鱿鱼150g

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4张图片

辅料:油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、胡萝卜适量、荷兰豆适量、洋葱适量、木耳适量。

食材明细

步骤一:

主料

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  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

主料:米粉一包、虾仁100克、鱿鱼150克、

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