非常鲜美爽口几道下饭菜,学会轻松在家待客,上桌撑得起场面

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3、放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙,炒至出红油,.放入泡软粉丝。

主料

做法:

“这是一道酸甜开胃的家常菜,营养也不错,喜欢的朋友可以试一试哦!”

食材:植物油150克,粉丝200克,肉沫80克,葱、姜、蒜瓣20克,豆瓣酱30克,汤150克,干辣椒30克

  • 里脊肉适量
  • 番茄适量

2、面粉加入鸡蛋,泡打粉,水,調成糊状,不要太稀,只要肉能均匀的挂上糊就行!

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4.炒至七分熟的时候加入生抽,料酒,盐,耗油、胡椒粉继续翻炒,熟了加入孜然就可以出锅了。

  • 图片 21准备好食材:里脊肉适量切成小条备用,蕃茄洗净备用。
  • 图片 32里脊肉放入适量盐,生抽,胡椒粉,鸡蛋打散,生粉适量,油适量搅拌均匀,腌制十五分钟。
  • 图片 43蕃茄去皮切成小丁备用。
  • 图片 54准备好小奶锅,倒入适量油加热至七成热,倒入适量里脊肉小火慢炸。
  • 图片 65炸至有点金黄色即可沥油装盘备用。
  • 图片 76另起锅,倒入适量油,把番茄丁倒入小火翻炒。
  • 图片 87小火不停的翻炒至番茄酱状,加入适量糖,及适量醋继续翻炒均匀。
  • 图片 98把炸好的里脊肉倒入翻炒均匀,加入番茄沙司炒匀即可。
  • 图片 109即可出锅装盘,成品图。
  • 图片 1110成品图。

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  • 酸甜口味
  • 溜工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

2.锅中放入少量的油,倒入鸡蛋煎成蛋饼;鲜虾去头去克后,用牙签从背上第二、三节处挑出虾线;处理好的虾仁放入适量的盐、料酒和生粉,抓均匀腌制五分钟;将蛋饼、黄瓜和红辣椒都切成丝备用;

  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 生粉适量
  • 胡椒粉少许
  • 沙司适量
  • 鸡蛋一个

3、锅烧热,倒入半锅食用油,烧至六七成热开始把肉挂上面糊下油锅炸,炸至变微黄色且浮起就捞出,然后开大火,二次复炸至金黄色捞出,

食材明细

虾仁粉丝煲

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辅料

1.准备好原材料,粉丝提前用冷水泡软;鸡蛋中加入适量的盐打散;

番茄溜里脊肉的做法步骤

4、把油倒掉洗净,取一个小碗把番茄沙司,白糖拌匀,锅烧热倒入适量食用油倒入番茄沙司,炒一下至白糖融化,加入白醋搅匀,倒入炸好的里脊肉迅速翻炒至每个里脊肉都挂上沙司就可以了

食材:猪里脊肉一斤;面粉80克;盐一小勺;料酒适量;白糖50克;番茄沙司50克;白醋30克;食用油;白芝麻;泡打粉5克;鸡蛋一个

1、里脊肉切成小长条,不要太大,加入盐,料酒抓均腌一下,

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2、锅内冷油,放入姜蓉,蒜蓉爆香,.放入肉沫煸炒至熟

4.锅中放入虾头,倒入适量的油翻炒;翻炒出红虾油来后捞出虾头;下入姜葱末爆香;加入泡软的粉丝翻炒;再加入少许蚝油继续翻炒几下;倒入刚炒过的虾仁翻炒一下;加入红椒丝、黄瓜丝和鸡蛋丝翻炒;最后加入盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀即可;

做法

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