【熬炒鸡的家常做法图解】

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用料
鸡子1只

一个简单的样式

绿豆粉皮100g

醋溜豆芽

葱适量

食材:绿豆芽、青椒、花椒、葱、蒜、油、盐、白糖、味精、醋

姜适量

做法:

蒜适量

1、豆芽用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将水分控干备用。

八角适量

4、放入绿豆芽,加精盐、白糖、醋翻炒几下。

盐适量

5、然后放青椒、蒜翻炒片刻,加味精拌匀即可出锅。

料酒适量

豆芽拌粉皮

酱油适量

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胡椒粉适量

食材:绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油少许

味精适量

做法:

1、绿豆芽去根洗净,放入开水内焯一下,放凉水内泡凉,沥去水分。

熬炒鸡的做法步骤
1.鸡子洗净,剁块;粉皮泡软,撕成片;葱、姜、蒜切大片

豆芽炒面

2.葱姜蒜炒出香味,将鸡块放入炒至断生,加料酒、高汤、盐、酱油、胡椒粉,大火烧沸,转小火熬炖20分钟

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3.将粉皮放入,继续熬5分钟,加味精调好口味,ok

食材:面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油

做法:

小贴士

1、红萝卜切片,辣椒香葱切小。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油,继续翻炒。

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