美食菜谱:蒸芋头的做法

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食材清单

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小芋头 250g 指天椒 依个人口味,适量
盐 1勺 鸡精 半勺
香油 5g 葱姜蒜 适量
酱油,醋, 5g 蚝油 5g

制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人

烹饪步骤

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图片 3计划经济年代,缺油少盐,新鲜蔬菜都是紧俏货。想买一些新鲜蔬菜,打听到菜场第二天有到货,深更半夜都会拿着竹篮去排队,哪有现在这么幸福,什么有的吃,还什么也不想吃了。
小时候吃的比较多的就是辣椒鲊,锅里给一点点油煎出来,咸辣味足,一图片 4

步骤1

食材

先把买回来的小芋头去皮,最好买去好的,洗干净

主料

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五花肉

步骤2

500g

把芋头一个个切块,好入味

辣椒鲊

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80g

步骤3

糯芋头

把调料用一个小碗调均匀

500g

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辅料

步骤4

自制蒸肉粉

把调好的酱均匀的淋在芋头上,大火蒸20分钟

80g

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洋葱

步骤5

30g

用筷子扎一下烂了没有,烂了就可以端出来了,撒上葱花

料酒

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50g

步骤6

生抽

拌一下以便入味,开吃啦,

10g

香葱

10g

步骤

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01提前准备好精五花肉,洗净,切1cm厚片。

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