美食菜谱:的做法

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加入面粉和其他所有材料启动和面15分钟

4、面团发酵至两倍大。

面粉 500g 胡萝卜汁 260g
酵母 6g 糖 15g
油 10g 盐 2g

6、然后整形放入蒸笼静置15分钟左右(蒸笼底部要刷层薄油防粘)

从一端卷起、切小块

7、将小剂子擀成大小不同的圆皮,一块面团揉成圆球放在2块面片上,像包包子一样,包好搓圆,收口朝下。

烹饪步骤

5、从一端卷起(要尽量卷紧些)、切小块

取出,排气,然后不断揉至面团中间没有气孔、擀成薄片(如果粘,可以撒适量的粉)

7、这时候可以开火,当然是冷水锅了,蒸10分钟左右(我这个比较迷你)关火,虚蒸3分钟左右即可

步骤3

9、揉好的面团分成大小一致的小剂子。

发酵至2倍以上

1、胡萝卜去皮榨汁,取260克放入面包机中

图片 1

5、盖上保鲜膜发至两倍大

步骤5

3、150克面粉,2克酵母,30克白糖,80克温水拌均匀和成面团。

胡萝卜去皮榨汁,取260克放入面包机中

面粉300g,紫薯50g,酵母4g,白糖30g

舞语:1、做好光洁的馒头我的经验是面团要发酵到位,并且排气后一定要揉到位,就是面团中间切块没有小气孔2、我做的这款馒头比较松软,不是北方那种瓷实的口感,所以水分请根据自己口味增减3、加入少许的油也是做好光洁松软馒头的小窍门,你可以试试

山药(去皮后)|150克

步骤1

黑 芝 麻 馒 头 卷

步骤2

步骤:

图片 2

5.山药泥晾凉与面粉搅匀,倒入酵母水。筷子搅成絮状,根据干湿程度调入温水。大约55克左右,和成光滑面团。(包括化酵母的水总共大约70~75克左右。)刚和面时会感觉比较费劲,记得不要一直加水,发酵后就会很软。

步骤7

6、从上至下卷起面团,

图片 3

一款山药馒头哪里够,小编再推送几款花样馒头,留着慢慢做 。

图片 4

胡 萝 卜 馒 头

这时候可以开火,当然是冷水锅了,蒸10分钟左右关火,虚蒸3分钟左右即可
小贴士

2.放进保鲜袋里,用擀面杖压成山药泥。

图片 5

2、150克面粉,紫薯泥,2克酵母少许水拌均匀和成面团。

然后整形放入蒸笼静置15分钟左右(蒸笼底部要刷层薄油防粘)

·做法·

步骤4

步骤:

食材清单

8、面团下面垫玉米皮,放入蒸锅中,蒸锅提前放入足量的清水,盖锅盖醒发15-20分钟

图片 6

5、将发酵好的面团上面用剪刀剪出开口,插入南瓜块;

图片 7

3、加入面粉,搅成絮状

步骤6

小麦面粉275g,酵母3g,豆浆200g

1. 选择口感面面的山药,去皮洗净后上锅蒸熟。

山 药 小 馒 头

5、取面团擀开成大片,铺上黑芝麻糖粉,不一定全铺上

9.盖锅盖,用温水继续发酵到比原来大一点,大约15分钟左右。开火上汽后蒸6分钟即可。

材 料:

3、发酵到位的面团,拉开看都是蜂窝状

1、把面粉、水、酵母和成光滑的面团,放置温暖的地方发酵

4、取出面团使劲揉,揉至面团光滑细致

3、发酵至2倍以上

9、醒发到位的面团,小火开始,上汽后转中大火,蒸15分钟

·主料·

8、凉水上锅蒸15分钟左右

图片 8

9、关火不要立即揭盖,再焖三至五分钟

9、冷水开大火水沸后,转中火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3—5分钟开盖即可出锅。

今天小编教大家做山药小馒头,加入了健脾养胃、润肺止咳的山药,口感软软甜甜,小巧可爱的外形无论大人小孩都无法抵挡。尤其对于不爱吃饭的小孩子,有它再好不过啦~

11、蒸锅内放水,铺上垫子,放上馒头胚,盖上锅盖二次发酵15分钟,凉水上锅,上汽后转中火蒸20分钟关火,焖3-5分钟。

2、黑芝麻粉与绵白糖混合均匀,即成黑芝麻馅

7、揉圆,静置20分钟左右

7. 取出来按压排气,撒点面粉搓成光滑的细长条。

1、将紫薯洗净切小块,蒸熟凉凉,用调羹将紫薯压成泥.

南 瓜 粗 粮 馒 头

10、关火后停留30秒,立刻开盖,拾出馒头至盖垫上

10. 时间根据馒头大小决定,图上的是迷你型,一口一个,仅需6分钟。

干酵母|3克

步骤:

4、揉成光滑面团

步骤:

3. 白糖与面粉倒进盆里,混合均匀。

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