【鱼丸的做法大全】鱼丸的家常做法

家里买了鱼丸,学生家长又送了鱼丸,天天吃鱼丸汤,大家都不爱吃了,想了想换个口味吧,试试这个也不错。

有时候经常想,为什么有的鱼会长那么多的刺,就是为了别人吃它的时候不方便么。可是这怎么可能难道想要吃它的人,就算有人吃的时候不太会清理鱼刺,那么如果知道鱼丸怎么做也是可以的,还怕它长刺,所以这些鱼还是别长那么多小刺好了。

红烧鱼丸的食材

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鱼丸怎么做:彩椒鲅鱼丸

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鱼丸用来炒菜也是一种境界,当然要爽口有弹性才行。

食材准备

鲅鱼600克,红黄绿柿子椒各少许,鸡蛋一个,盐,胡椒粉,葱姜少许,淀粉适量。

方法步骤

1、将鲅鱼处理干净取鱼肉和葱姜末一起剁成鱼泥;

2、鱼泥中加入鸡蛋,盐,胡椒粉,淀粉拌匀,搅打上劲;

3、锅中烧温水,手上抹油后挤出鱼丸,放入锅中,煮至浮起;

4、将煮熟的鱼丸对半切开,炒锅中放油下入葱姜爆香,然后倒入鱼丸;

5、同炒片刻后下入红黄绿柿子椒,炒大约2分钟后加入煮鱼丸的汤,出锅前在调味即可。

鱼丸怎么做:炸鱼丸

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鱼丸不一定都是用煮的,还可以油炸。

食材准备

鱼肉一斤,鸡蛋1个,料酒适量,盐,葱姜末,胡椒粉,十三香,水,面包糠适量。

方法步骤

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